Di NO a las tartas aburridas con Free Heart




¿Cansados de ver siempre las mismas tartas de boda en todas partes? Si queréis coronar vuestra celebración con una tarta no aburrida o una mesa dulce que quite el hipo – o cualquier idea super sweet que se os pase por la cabeza –, elegid Free Heart.


            Este proyecto, ideado por Naira Domínguez y Marta Santos, comenzó con un regalo para el Día de la Madre.

Quisimos regalar algo original a nuestras madres y, como recientemente habíamos asistido a un curso de decoración de galletas, decidimos hacerles un ramo de flores de galletas.
A partir de ahí, nuestros amigos también nos empezaron a hacer pequeños encargos para cumpleaños y otros días especiales.
Llegó un momento en el que nos planeamos dar forma a todo esto y creamos Free Heart.


            La historia tras el nombre de esta joven empresa también es tan bonita como todo lo que hacen estas chicas.

En mi anterior trabajo estaba pasando por una mala época. La hija de un conocido llegó un día a la oficina, me vio triste y me hizo un dibujo para ponerme contenta. Era un corazón con alas. Ese dibujo pasó años colgado en mi pared – cuenta Naira.
Nuestro logo es ese dibujo vectorizado, al que le añadimos los utensilios de cocina.


Seis meses después de comenzar su andadura, se unió al equipo la pastelera Elena Navarro, que les ha aportado no solo sus años de experiencia sino también una gran tranquilidad.

Elena es un gran apoyo y para nosotras era fundamental contar con alguien como ella. Aunque asistimos a cursos varias veces al año, nos hacía falta una persona con experiencia en el sector y fue una suerte dar con ella.

Las tres dejan volar su vena artística para que la clientela que busca algo insólito, lo encuentre.


Sin duda son creaciones que se salen de lo común. Pero como para este equipo no hay reto pequeño, entre sus proyectos para este año están acudir a los cursos de Arty McGoo y de Antonio’s Kitchen, en Barcelona y Madrid, respectivamente, para ofrecer a sus clientes tartas aún más espectaculares.

Este proyecto me hace feliz. Participar en los momentos más felices de la gente, en lo mejor de sus vidas,…. Es una sensación increíble cuando ven el resultado.
Es maravilloso ver las caras, la respuesta es sorprendente. Muy gratificante.


Si queréis probar algunos de sus productos estrella antes de contratar sus servicios para vuestro evento, os recomendamos sus tartas de zanahoria y sus brownilletas – entre otras muchas opciones–, que podéis encontrar en Habas La Ventita, Tea & Baking o en The Concept Boutique & Coffee.

Brownielletas


C/ Luis Vives, 12 – Santa Cruz de Tenerife

+34 922 023 334

www.freeheart.es

hola@freeheart.es






Are you tired of seeing always the same kind of wedding cakes everywhere? If you want to put the finishing touch on your celebration with a no-boring cake or a sweet bar that takes your breath away – or any other super sweet idea that enter your mind –, choose Free Heart.


This project, conceived by Naira Domínguez and Marta Santos, started with a Mother’s Day gift.

We were looking for something original to gift to our mothers. Recently, we had attended to a cookies decorating course, so we decided to make them a cookies flowers bouquet.
Since them, our friends also started to make little orders for birthdays and other special days.
A moment to give shape all this arrived and we founded Free Heart.


The story behind the brand name of this young business is also as beautiful as everything these girls create.

In my last job I was living a bad period. An acquaintance’s daughter arrived to the office one day, she saw me sad and drew something to make me happy. It was a heart with wings. That picture spent years on my wall – tells Naira.
Our logo is that picture vectorized, but we add the kitchen’s tools.


Six months after starting their path, the pastry chef Elena Navarro joined to the team. She has provided not only with her professional experience but also with her calm personality.

Elena is a great support and, for us, counting with someone like her was essential. Although we attend to pastry courses some times a year, we needed a person with experience in this sector and it was a lucky find her.

            These three women let fly their vein to those who are searching for an unusual cake, find it.


Their creations are out of common beyond any doubt. There is no little challenge to this team; that’s why they will attend to the courses of Arty McGoo and Antonio’s Kitchen, in Barcelona and Madrid, respectively, to offer their clientele more amazing cakes.

This project makes me happy. Taking part in the happiest moments of the people, in the best of their life,…It’s an incredible sensation when they see the final result.
Seeing their faces is marvelous, their response is awesome. Very gratifying.


If you are interested in tasting their products before hiring their services for your event, I recommend you to taste their carrot cakes and their brownie cookies – amongst many other options –. You could find them in Habas La Ventita, Tea & Baking or The Concept Boutique & Coffee.

Brownie cookies


C/ Luis Vives, 12 – Santa Cruz de Tenerife

+34 922 023 334

www.freeheart.es

hola@freeheart.es

I Jornadas de Bodas, Bautizos y Comuniones de Tutarta

Apenas dos semanas después de presentar sus propuestas en la 3ª Feria de Bodas y Celebraciones de Iberostar Grand Hotel Mencey, el equipo de Tutarta organizó sus primeras jornadas de bodas, bautizos y comuniones. Del 26 al 29 de marzo, quienes visitaron su local en Santa Cruz de Tenerife disfrutaron de un atractivo showroom, tanto visualmente como al paladar.


Se trataba de una ocasión especial, ya que, además de mostrar al público asistente ideas frescas para sus próximos eventos, estaban estrenando su nueva imagen corporativa. Andregely Rodríguez, copropietaria de la empresa, nos habló sobre esta evolución.

La precursora de todo esto fue nuestra madre, que lleva 20 años en el mundo de la repostería.
Desde que nació la empresa hace 9 años, hemos trabajando constantemente para mejorar todo lo que ofrecemos a nuestros clientes. Por eso, creímos que había llegado el momento de actualizar la imagen de Tutarta, de manera que se viera que somos una empresa joven, dinámica, de productos homemade.




Siempre trabajamos con rellenos que nos permitan que la tarta esté expuesta y no necesite refrigeración.



            Pero este no es el único punto fuerte de sus tartas. Tras un largo proceso de búsqueda han logrado elaborar un fondant en el que apenas se percibe el sabor a azúcar. Esto supone que las personas a las que les gusta la presentación de este tipo de tartas, pero a las que no les gustan las cosas excesivamente dulces, ya no tienen que explorar otras opciones.

También presentaron detalles originales para los invitados, como invitaciones de boda impresas en chocolate y cajitas de macarons como recuerdo, que pueden ser de sabores variados o de un único sabor.


Al evento me acompañaron unas amigas hindúes que se interesaron por los bizcochos elaborados sin huevo, ya que esos días estaban celebrando Navratri, una festividad similar al ramadán para los judíos, durante la que no pueden ingerir alimentos no vegetarianos.

La receta del bizcocho nos la dio una amiga hindú, así que podéis estar  seguras de que no contiene huevo. De hecho, ese bizcocho es uno de los que más nos piden.


Antes de marcharse, pudieron probar sus tartas de bizcocho de vainilla y rellenos de chocolate y dulce de leche, tras lo cual les resultó imposible no hacer un encargo. Creo que esa es la mejor crítica que puede recibir alguien que se dedique a la repostería.


C/ Fernando Primo de Rivera, 16 Izq.

922 272 170

www.tutarta.com

pedidos@tutarta.com

Sweet Love by Cake Home

Tras el desfile de trajes de novia de la firma Geyma en el evento Wedding Glam, celebrado a finales de octubre en el Hotel Botánico, los asistentes pudimos disfrutar de una preciosa mesa dulce preparada por el equipo de Cake Home Café.

Había visto varios de sus postres en las redes sociales, pero hasta ese momento no había tenido la oportunidad de probar ninguno. Cupcakes, cakepops, galletas y ¡hasta una Rainbow Cake! Os aseguro que sus sabores eran tan increíbles como su presentación.



            Algunas semanas después, me acerqué a esta coqueta cafetería del centro de Santa Cruz para entrevistar a su propietaria, Silvia González, y conocer mejor su trabajo.

Desde pequeña, siempre que podía intentaba hacer un bizcocho o galletas, pero no fue hasta después de casarme que comencé con la repostería creativa. Estuve casi un año probando recetas antes de abrir Cake Home Café, y la gente ha respondido muy bien, porque valoran que todo lo que hacemos es 100% casero.


La cafetería es muy conocida por su amplia variedad de tartas. Entre las favoritas de sus clientes están las tartas de chocolate, de zanahoria, cheesecake y red velvet.

Me gusta ofrecer novedades cada cierto tiempo e ir rotando los modelos que más le gustan a la gente.

También procuro buscar algo de tiempo para traducir libros de recetas que no encuentro en español. Siempre traen cosas interesantes.


             En las mesas dulces que prepara para todo tipo de eventos se puede ver que los productos se han trabajado de forma artesanal, y es que esta pastelera no utiliza fondant en sus dulces.

Me gusta encargarme de los toques finales para que todo esté perfecto y se aprecie la calidad de un buen acabado, con movimiento.


            Fruto del esfuerzo de todo el equipo e impulsados por la ilusión de proponer nuevas alternativas, han confeccionado un catálogo que hará la boca agua a los novios mucho antes de su día B. Y es que las opciones que os presentarán son diferentes y muy llamativas.

            Aquí tenéis algunos ejemplos de cómo podría quedar vuestra mesa dulce.




             Recordad realizar vuestro encargo con al menos un mes de antelación. El resultado asombrará a todos vuestros invitados. 

C/ Teobaldo Power, 9 (S/C de Tenerife)

922 152 064

cakehomecafe@gmail.com

www.cakehometenerife.com

El dulce mundo de Eclaire

            Sus decoraciones causan un gran impacto visual. La riqueza de los colores y texturas que emplean, su buen gusto y el mimo con que cada elemento ha sido diseñado y dispuesto son sólo algunas de sus señas de identidad. Belén Oliva y Gara Hernández son las artífices de Eclaire, una joven empresa de ambientación de eventos y repostería creativa que viene pisando fuerte.


            Tras un tiempo desempleadas, decidieron plantearse seriamente dar vida a una idea que comenzó a gestarse, como muchos otros, delante de una taza de café.

Nos costó mucho encontrar el nombre adecuado. Tuvimos que descartar nuestra primera opción, porque justo dos semanas antes había abierto en Taipei una empresa con ese nombre. Buscábamos algo corto, sencillo, suave, que transmitiera luz, y la palabra Eclaire tenía todas esas características. 


            Su trabajo es 100% artesanal y casero, y esto es algo de lo que puedo dar fe, ya que durante la entrevista, pude ver cómo Gara preparaba una tarta de cumpleaños de temática circense. Fue muy bonito ver el cuidado que ponía mientras cortaba las tiras de fondant y las colocaba para que quedaran perfectas.

Nos gusta centrarnos en cada diseño, evitando aplicar siempre la misma fórmula. Porque cada proyecto es diferente. Un reto. Una nueva ilusión. 

Boda marinera



            A la hora de preparar una ambientación, trabajan en base al color, buscando ideas e inspiración en Internet y en revistas. Les apasiona lo que hacen y, por eso, la mayor parte de su tiempo lo invierten en la búsqueda de materiales, telas y colores.

Lo nuestro no es hacer algo que haga todo el mundo. Hacemos lo que la gente quiera, sin catálogos. Puede resultar agotador, pero es muy gratificante y es una forma de no entrar en la monotonía.

Cuando hacemos una decoración, queremos que transmita sentimientos. Los novios suelen darnos bastante libertad y cuando ven el resultado final les gusta aún más que cuando les presentamos el diseño. 



Para resolver los problemas que puedan surgir, cuentan con sus propios maletines de primeros auxilios: uno de repostería, otro de bricolaje y ropa extra, por si acaso. También pueden diseñar vuestras tarjetas e invitaciones y, además, incluir en vuestro evento música, sonido e iluminación.

            Si queréis saber más sobre ellas, acercaos a su stand en Feboda, en el que llevan trabajando desde primeros de mes. Y como os comenté a través de la página de Facebook del blog, os recomiendo sus mini cupcakes de crema de avellana. ¡Están riquísimos!





639 882 916 / 607 744 990

facebook/eclaireeventosyreposteria

info@eclaire.com

Ideas dulces y otras tentaciones

La adecuada decoración de los diferentes espacios en los que disfrutaréis de vuestra boda es uno de los aspectos más importantes de ese día. Los pequeños detalles son los que enamoran, los que reflejan vuestra personalidad, aunque no siempre se les da la importancia que merecen, y en ocasiones se omiten al elaborar el presupuesto.

Pero cuando una pareja decide optar por un profesional que sabe ambientar el lugar jugando con los colores y las texturas, que cuida cada detalle y que pone todo su corazón y su empeño para satisfacer a sus clientes, se crean rincones tan maravillosos como este:

Boda en el Mesón San Sebastián - Los Realejos
Fuente: Perfil de Facebook de Las Cosas de Conchi

          Este es tan solo un ejemplo de los magníficos trabajos de Paloma Burgos, propietaria de Las Cosas de Conchi. Esta virtuosa de la ornamentación lleva desde 2005 dando su toque único y personal a distintas celebraciones como bautizos, cumpleaños, comuniones y bodas. No cabe duda de que su estilo, creatividad y esmero no dejan indiferente a los asistentes a los eventos en los que participa.

La historia del nacimiento de su empresa es bastante curiosa, como ella misma cuenta.

Mi madre quería montar un comercio de costura, pero por varios motivos no salió adelante, así que decidimos crear una empresa de decoración. Estuve algún tiempo dándole vueltas, buscando el nombre para este proyecto. Mi madre es una persona a la que le encanta hacer cosas especiales y la gente solía decir que “Conchi hace unas cosas superbonitas” o “¡Hay que ver las cosas que hace Conchi!”
Y de ahí viene el nombre de Las Cosas de Conchi.

El mundo de la organización de eventos es increíblemente dinámico, ya que las tendencias cambian constantemente. Esto supone que el artista, además de mantenerse actualizado, se ve inmerso en un proceso continuo de fabricación de ideas en que deben coexistir tanto la vocación como la formación. Además de investigar en Internet o realizar cursos de decoración, es básico empaparse de otras personas que también trabajen en el sector para que se produzca un feedback enriquecedor para ambas partes. Fruto de esta colaboración, se crean momentos mágicos:
 
Literalmente, un banquete lleno de amor y buenos deseos.
Fuente: Perfil de Facebook de Las Cosas de Conchi
         
          Las opciones son tantas y tan variadas que lo más práctico es dejarse aconsejar, teniendo en cuenta que eso no significa implicaros menos. Acudiendo a un experto en la materia no sólo tendréis la seguridad de que el resultado será vistoso, sino que podréis encontrar elementos decorativos en los que no habíais pensado. Y no olvidéis que lo recomendable es hacer los pedidos entre 20 – 30 días antes del evento.

Seating o marcador de mesa

Árbol de los deseos
   
Sugerencias para un candy bar o mesa de chuches
                      
Incluso podréis encontrar detalles para las despedidas de solteros, que es el momento más informal, o dicho de otra manera, menos protocolario, dentro de la preparación de la boda. Dependiendo del cariz que queráis darle, podréis elegir desde presentaciones con muy buen gusto a cosas más picantes.


Si soñáis con hacer vuestra celebración aun más especial, os invito a visitar este establecimiento y a descubrir una gran cantidad de detalles que os fascinarán. 


C/Carrera, 4 – La Orotava

922 331 000

lascosasdeconchi@hotmail.es